すごく雰囲気のいいお店がよくて、美味しい料理、見栄えのいい料理やを提供できるお店があったとしても来客数が伸び悩む飲食店というのは多くあります。
また、コロナの影響で座席数が減って、利益が取りずらい飲食店が増えています。
ここで解決のポイントになるのはリピート率が重要になってきます。
なぜアプリをつくるのか？
1.コロナの影響
席数が減った、接触を避けるために予約制にしたい、接触を避けるために紙のポイントカードやスタンプカードをやめたい、緊急事態宣言でお店の最新状況をすぐに知らせる術がない、こんなお悩みをお持ちの方は多いでしょう。そう思っている方は是非今からの情報は知っておくことをお勧めします。
2.そもそもアプリとホームページはなにが違うのか？
多くの飲食店が素敵なホームページを持っているので、アプリなんて持ってなくてもいいと思われがちですが、役割が全然違います。
ホームページは新規顧客向け、お店の看板として使われます。新しいお店を探しているお客様はインターネットで情報収集をして、お店に行ってみようと思います。
アプリはリピーター対象のことが多いです。一度来店したお客様にアプリをダウンロードしていただくことで、最新のお店情報が知ることができ、親近感をもってもらったり、ポイントやクーポンなどお得な特典をつけることで、またいきたいと思ってもらえます。
3.顧客リストが重要！
会員登録やアンケートをアプリ上で集めることができるので、自社の顧客リストを簡単に作成することができます。意外と今まで顧客リストを作ったことのない飲食店は多いのではないでしょうか？
顧客リストがあることでできることが広がってきます。闇雲に値引きや宣伝をする必要がなくなるのです。
どんなアプリがリピートにつながるの？
1.プッシュ通知を利用してファンを増やそう
お客様と関係を作るには、親近感が重要です。自分の携帯のアイコンにお店のアイコンがあったり、流れるお知らせをみて、お店のことを思い出してくれます。
その上、お得な情報や特典があれば来店につながるのです。
ここでアプリのメリットとしてプッシュ通知があげられます。プッシュ通知とは、新しいメッセージやメール、記事などが配信されるとアプリが自動的にお知らせを表示する機能です。携帯のロック画面やホーム画面に表示されるのがプッシュ通知です。
2. お客様に喜ばれる主な機能
- ポイント機能
- スタンプカード機能
- クーポン機能
来店したらスタンプをゲット、購入金額や来店に応じてポイントを付与することで、楽しくポイント集めできます。スタンプやポイントに合わせてクーポンの配布ができるのです。また、アプリならこれが1つのアプリに集約されるので、紙のポイントカードを持ち歩くことなく管理ができてしまいます。
3. ターゲティングをして効率の良い戦略ができる
お客様情報を入力もしくは登録してもらうことで、性別、年齢、職業、住所などのさまざまな情報がアプリで集めることができます。その情報をもとにターゲット層にあった戦略が立てられるのです。例えば、情報集計をした結果、主婦層が多ければお得な限定クーポン情報などの配布したり、10〜20代女性が多ければ写真映えのするメニューの配信などの戦略ができます。また、ターゲット別に別々の内容の配信もアプリなら容易にできるのです。
4.期間限定キャンペーンの実施も有効
期間限定のキャンペーンを実施したり、誕生日月の方にクーポンの配信なども有効的ですね。
大手企業しかアプリは持てないとお思いではないですか？
ここまでアプリのお話をしましたがアプリは高い、運用も大変だとお思いではないですか？
実は今は低価格でアプリを導入できる時代になりました。他社と差をつけて売り上げを上げていきましょう。
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